tag:blogger.com,1999:blog-79502851828504330042024-03-06T08:03:59.466+07:00Blog Ẩm Thực NgonAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-87455681297306635112013-05-23T13:59:00.001+07:002013-05-24T14:16:09.560+07:00Canh nấm nấu chua ngon mát ngày hè<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog ẩm thực ngon</a></b> - Món canh ngọt mát, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và vị thanh thanh của chanh trà đầu mùa giúp xua tan cái nắng mùa hè.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJON5MJKihqHUYHThd_vnmzqtiKvJqF5EBqe6Qkwy4V_8wM70OiqEkKVdzle1Of_XdeQrQ_yBtFPTmfXiZaZRY-2Y1xxFxLXOXgVd7TsegXayEqwgi3zU8dSqLPwsCuNj0DMtxgoL1FjY/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua11.jpg" /> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Món <b>canh chua nấu nấm</b> vừa ngon, giải nhiệt lại dễ làm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 gói</div>
<div style="text-align: justify;">
- Dứa: vài lát</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cà chua: 2 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
- Dọc mùng</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chanh trà: 2 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
- Hành lá, mùi tàu, hành khô</div>
<div style="text-align: justify;">
- Gia vị: bột nêm, mì chính, súp</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEoM3RZrXPdeRlzzuVlobJuly97dYe07NHzs9n5_Ca9jyFzQtSA4EX54gwpB0Moozesul752FKgwY6AT6swSMx_t75LlsQumK9Q_50zeOTqqflAxQHHUDICSS-1g3W8-yzuvxQKfpmW3Q/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua1.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Cách làm:</b></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bước 1</b>: Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DiuvDU94dnDqwaFCnV6P0yOL6Dg3tR-RDUkA3ixqkZeL8fe8oWikBw51DKOnwUtKdf5YuD1jdQfZt2TbgH7LOEZmB-W4fEF9p4N_1KgWRIqHEDyC2uVbEV5R98wOvqYbSJzm01sR_Pk/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua2.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 2</b>: Dứa cắt lát, mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo rửa sạch, cà chua rửa sạch bổ múi cau.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8o5rhPSMiRBCDvdc1g50ktJnA8NP06X2v69fhFzyTWiXbr5ymT6YF8urmFB9g_R3O7FFFcIWBzd_0GrMO4uINflr7AUq8sAVR9UTBjFRpPXcWG6DSoFO8kf-z7uJTO9lx72zNOJp3ZEE/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua3.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 3</b>: Hành hoa, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0Ysrvr0G3lqz2ZH0s5g3ONPwE3s2e6hjAliz-L9y-XDvwcXDiXEZZ6-N6YN2RHjZBns7eVnCplGUPZYAnYLmg3bxcMMlLELL_UY1if4IbdcPOLFIQ4cmzif8i1iwc4mc3Qp3W3GLbio/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua5.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 4</b>: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Nêm 1 thìa súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoV4uHFTYhchjcQhiGwAg51Q1r-mNPwv_f4OvZAGhNeNIk_ZxXE3eXYR4-OxXFzhG5mbpdru8KWMn4TUZWcr9MQLphJYjgll8-zMUWCc7oFPWTjsafiA8RdeUWzYeLpnmfCRtutlRBoA/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua6.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 5</b>: Đổ vào nồi khoảng 1 bát nước to đun sôi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgo18bHMAjbHcFgcoK66hA4EUHIGNktafyGBynQUTSpAtbWaDTE2dciyXO5ENh_nndWFmjuhs8lDoY2bp9UbWFVAeDJzOVLfFpOFJWhAYI47XSL6O2-sfdRKxuH2YLSGkUmUQ5-EjI6U/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua7.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 6</b>: Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDvGw5VzdBVetQxR3Ncx5T0wESph-AOS_6G_D_zIOqKmZPjy8WXP5DrYSDNrZwbu_buOHbRIw07OpaEGvK8kHozuth5Ck1tANh7nIpCdo6XuBTuObwAWiBSydEbA9LxxMyOb8OQ0p-94/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua8.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Bước 7</b>: Cho dọc mùng vào đun sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính (tùy ý). Cho canh chua nấu nấm ra bát.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVv0fkTeMRPPWIqSSyNBQ7XUbo8eJwWkQeXY8WNVpDfuFlSG3w5fizbWF14PD-IAddnYBv4LTRvL7Ra1_Qx9o1Ayt-jqrCnzeaJVz8CNEkBOIxb-bUuptUjQK50pE7ynZvtYTjeWDkrAA/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua9.jpg" /> </div>
<br />
Vậy là bạn đã có bát canh chua nấu nấm giải nhiệt rồi nhé. Ngon lắm đấy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkFwIx3OGDWHtI8ro8_OKIEiIhABiKAbfTzhWyhkXoi5fUVcmBsnKlB66iM_pixM86ob5IyqKsWqktZfugJzXEMvZMg3hdlizJ0grnsT6fTlSgLaO9ctSr7kpsCc-8xlsfBr1sTR07Zk/s1600/1369023606-Canh-nam-nau-chua12.jpg" /> </div>
<br />
Chúc bạn ngon miệng với <u>canh chua nấu nấm</u>!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b>Sưu tầm: <a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b></div>
<div style="text-align: right;">
<b><a href="http://www.khuonlamgiothu.com/" target="_blank">Khuôn Làm Giò Thủ</a></b></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam10.8398228 106.670396310.7774403 106.5897153 10.9022053 106.75107729999999tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-85234022009679682332013-05-23T13:57:00.001+07:002013-05-24T14:30:09.744+07:00Canh ngao rau muống nấu chua<u1:p></u1:p><b><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b> - Mùa hè được bát <b>canh ngao rau muống nấu chua</b> thì thật là tuyệt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-x5x0d6ZL86baBmufvhRlEyGUGuETtPj8gQ3YyaDODtcZulqUEbGDdp83Wm3uzQZvr4_5boJJK6tjIhyIk4JvHg6qZYh54dWFymuDcUcf4_KuDICV7h_eFyKNr1cN9ildP7oBS4PZVUs/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong10.jpg" /> </div>
<br />
Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có ngay bát canh ngao rau muống cho cả nhà.<br />
<br />
<b>Nguyên liệu:</b><br />
<br />
- Ngao: 1kg<br />
- Rau muống: 1 bó<br />
- Me: 1 quả<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlSWCdqsH3XYW2NyvBIHPVUfrNz3SVuE4TpamnCmydyPIvXUrraRdHEnrg8gyxtCHcEUQpRTxWkEpZKgs4RvLoUanbPs1TBhdqQSaQcnbEJ24DYPaw-R2XIFSGAMalwNe1JlFTj8KKI8/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong1.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Thực hiện:</b><br />
<br />
<b>Bước 1</b>: Ngao mua về ngâm vào chậu nước muối pha loãng vài tiếng để ngao nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch vỏ ngao rồi đem luộc cho ngao há hết miệng.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBTnKb2LRpxo2InBYpS8bSRi7BhJNyikxGB1JehrHIVAzmhxQq0Ma5-vvfVfmvnWeW8wemwh3Qmkbl-rRmPD3EpZXqVnKQoX3RG8dG-DBsCu74J2VqDwzohJ_1ZLk_QBJWQuNIUIez90/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong2.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 2</b>: Gạn nước luộc ngao vào bát to, nhặt bỏ vỏ ngao, nặn bỏ phần phân đen trong ruột ngao. Phần ruột ngao thu được đem rửa qua nước cho sạch hẳn.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YNnbk_G_kl2k4LFjUuC3Q8qSwcYszrM1koFXXzlTBVBg3NHZs9fZUsCF_Chz1A_W0sriGermsg3xXe7A24W-36DXbTBCYqGeGa6c3UiLXi5uuryrqwGiHAp7wTfZjZBJp1hAUrFssyk/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong3.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 3</b>: Me rửa sạch vỏ, luộc qua cho mềm rồi dằm nát cùng một ít nước luộc me.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirm1A2ZnwYDbDRl-yKykta-PRmJFgg4kL2RfjNIQQ-VWu4iLXkhdpGjPfhnUGMOjRq4OmAKyXNfySQSiUlKpWOndI4CYryLF9n0SjbdMEkNFYRZItJVrsH3Bhdx1mIw16XW586ahsrpXU/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong4.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 4</b>: Rau muống nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch, để ráo. Nếu không muốn để cả cọng dài thì có thể dùng tay vặn rau thành những đoạn ngắn (dùng tay để vặn, rau sẽ mềm hơn là dùng dao để cắt).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnUiHNaRaJ4jb77sq9n7QAv5cwgcC3TexHw7HcZw2sVXiVAtERZ9hvJjPfO-eewA4Y8JNG_P4TEKorFVzUAf19CrPWVOoiyHDwhtUtGQLEuSe_JgRxLdyqbtkn4fSRYY3usSEaF5gMqHA/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong5.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<b>Bước 5:</b> Gạn lấy phần nước ngao trong vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn. Đun cho nước ngao sôi trở lại thì cho ruột ngao và rau muống vào. Đun tiếp cho đến khi rau chín thì nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.<br />
<br />
<b>Bước 6</b>: Khi canh đã nguội bớt thì cho nước me đã lọc bỏ vỏ và hạt vào nồi canh (cho nước lọc me vào canh khi đã nguội bớt sẽ giữ được màu xanh của rau).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-lQ976AhBLStA5QphtNlQSkKnYYYeUdb92Lhs2BfikrVOopG4qrHU4y7P_Xzl_tcUm65JSpLuqyUg0pwq0fyKeaujDTklJebLio9xf872FHeCyLwfCkZxlasBrvv7E5lKSsqQpeQzfI/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong6.jpg" /> </div>
<br />
Trình bày ra bát tô và thưởng thức canh ngao rau muống nấu chua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPa13TBEvntVSd6TQqqnGTPQlI07hyPo_TxShmJi0xJlWqDxvGBFJi0YW-x6ynRi8q-8tV1z2dcIPmQHOI6oSb3tSpjY5QubEkG__bl0V9H4pMwUziniRL90iJ5QGeAZVJa0FMwZSQioo/s1600/1368933096-Canh-ngao-rau-muong9.jpg" /> </div>
<br />
Chúc bạn ngon miệng với <u>canh ngao rau muống nấu chua</u>!<br />
<br />
<div align="right">
</div>
<div align="right" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<b>Sưu tầm:<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b><o:p></o:p></div>
<div align="right" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<b><a href="http://www.khuonlamgiothu.com/" target="_blank">Khuôn Làm Giò Thủ</a></b><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam10.8398228 106.670396310.7774403 106.5897153 10.9022053 106.75107729999999tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-44357523360633100892013-05-23T13:54:00.001+07:002013-05-24T14:34:32.855+07:00Các món ngon từ Rau Rút<u1:p></u1:p><div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b> - Mùa hè thưởng thức những món ăn từ <b>rau rút</b> sẽ có tác dụng giải nhiệt rất tốt.Rau rút (còn gọi là rau nhút) là một trong những loại rau được coi là lý tưởng để chế biến trong mùa hè. Theo Đông y, rau rút có tác dụng chữa chứng tim hồi hộp, làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa lỵ, bướu cổ, côn trùng cắn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rau rút có hàm lượng protein cao ngang rau ngót và vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống. Có thể ăn sống (lấy đọt non bỏ rễ và lớp bao trắng, rửa sạch, ăn cọng và lá chấm nước mắm), hoặc nấu canh rau rút với cua, khoai sọ hoặc với tôm, thịt lợn nạc chân giò hun, thịt gà... Có thể cho cả củ sen, củ súng. Những món ăn từ rau rút vào mùa hè có tác dụng ngon miệng, giải nhiệt, mát, bổ, làm cho dễ ngủ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh xương nấu khoai, rau rút</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Canh cua nấu khoai sọ rau rút là bát canh cực kì phổ biến trong những bữa cơm gia đình ngày hè ở miền Bắc. Rau rút không phải là một loại rau chính ăn để no, mà nó như một loại rau gia vị với mùi thơm rất dịu dàng, tinh tế nhưng lại làm cho bát canh có hương vị đặc biệt khác hẳn. Một nồi canh cua hay canh khoai to cho cả nhà 4, 5 người thì chỉ cần một mớ rau rút là đủ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu: (4 người)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 400g sườn lợn</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 400g khoai sọ /khoai thơm /khoai môn</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 mớ rau rút</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 củ hành tím, thái nhỏ</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- nước mắm, hạt nêm</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCfdtdMWdAZfSgMoO1_Vx_t_6fvFznJ89VKEjU6Bzkmxcdrph-7S4vhbG4nrjXoHbTnTWFhvosHjAMMhVqoNpLLuQvx2Q960ud58DwgN8zUp_ANcwKuG9waVt4qHCV7IvCdj7JtFo2-Y/s1600/1368759613-4.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín nhừ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh cua khoai sọ rau rút</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Món canh rau rút này ngọt, mát, vị đậm đà, rất hợp dùng trong bữa cơm gia đình bạn ngày hè.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nguyên liệu:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cua tươi: 400 - 500 g</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khoai sọ: 300 g</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút (rau muống): 300 g</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Muối: 10 g, đường: 1g, mì chính: 10 g</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZMuSSuAA5OpZbWX6Z4HQU0UJ359Ym-gW079TmE_kKhcPFXDIw7U4_uPIWIqp3Mq0ZSKW1ILQF7WifDjHLCzMelEj_i5v5iqJy1IqJZrIuYE8SCjxsm-KGCNUpicp0QVeq6lOhzY0m0e4/s1600/1368759649-1.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cua đồng tươi sống cho vào chậu cùng nhiều nước khuấy tròn để cua say sóng nhả hết đất, thay nước 2 - 3 lần.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tách mai cua dời thân, dùng đầu đũa gợi gạch ở mai cho ra bát. Thân cua vẩy khô cho vào cối giã hoặc xay nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cho cua đã xay vào bát cùng ít nước đánh nhuyễn tiếp tục thêm nước hòa tan chắt nước cua vào xong, rồi lại chế nước hoà tan như vậy 2-3 lần đủ định lượng nước vừa ăn. Nêm ít muối, mì chính vào xoong nước cua, đánh tan. Cho xoong nước cua lên bếp đun sôi hớt gạch ra bát để riêng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khoai sọ cạo vỏ, ngâm vào nước rồi rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Xào khoai với ít muối mì chính.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút nhặt lông, ngọn lá non rửa sạch.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khi ăn, cho khoai sọ vào xoong nước cua đun 10 phút đến khi khoai chín bở thì nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn rồi cho rau rút vào đun thêm 3 phút, múc canh rau rút ra bát ăn kèm với cơm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi thưởng thức, sẽ cảm nhận được vị khoai chín bở, rau rút giòn, gạch cua không sạn vị ngọt đậm đà, vô cùng hấp dẫn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Rau rút xào tôm thịt</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chỉ cần vài ngọn rau rút cùng các loại nguyên liệu khác là bạn đã có được món ăn thật thơm ngon cho bữa cơm gia đình mình. Tuy là món xào nhưng những nguyên liệu từ rau rút và tôm không hề nóng chút nào cả.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tôm: 100gr</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Thịt nạc vai: 100gr</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút: 1 bó</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cà rốt: 1 củ nhỏ</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tỏi, gia vị, hạt nêm</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86u4uqoiLz6iajm9smbTmjpxVhh9ptyf_aek1v1ynUmdKqYl1gYEHh68vX17lsEv9UW3M2AzKGSoWoMwkUiAhYIaxxLt1h23IgD2XRNhNZtEnw_kFjqKK3awDNJ7HyAQ4uXNyiDEDuuk/s1600/1368760095-raurutxao-bep-eva8.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b>Thực hiện:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa dọc theo lưng tôm lấy chỉ đen. Ướp tôm với một chút xíu hạt nêm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút nhặt bỏ phần xốp trắng, lấy phần lá, ngọn và phần thân non bẻ thành từng đoạn dài 3- 4cm. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi băm nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Thịt thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt cùng với một chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau rút và cà rốt chần qua nước đun sôi rồi ngâm ngay vào bát nước đá để giữ màu cho rau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho thịt vào xào cùng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Xào chín thịt, cho rau rút và cà rốt vào xào. Đảo nhanh tay trong vòng 1 phút, bỏ thêm chút hạt nêm vào cho vừa miệng, tắt bếp.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xúc ra đĩa, ăn cùng với cơm rất ngon.</div>
<br />
<div align="right" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in; text-align: right;">
<b>Sưu tầm:<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b><u1:p></u1:p><o:p></o:p></div>
<div align="right" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: -webkit-right;">
<b><a href="http://www.khuonlamgiothu.com/" target="_blank">Khuôn
Làm Giò Thủ</a></b><o:p></o:p></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam10.8398228 106.670396310.7774403 106.5897153 10.9022053 106.75107729999999tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-37514727884436220362013-05-23T13:52:00.001+07:002013-05-24T14:40:55.379+07:003 món canh mướp giải nhiệt mùa hè<div style="text-align: justify;">
<u1:p></u1:p><b><span style="font-size: 13.5pt;"><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a> - </span></b>Những món canh ngon mát từ mướp sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon hơn trong mùa hè.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mướp vị ngọt, tính bình, không độc, vừa là rau ăn lại có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, cầm máu và lợi sữa, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn từ mướp mà chị em phụ nữ sau sinh nở ăn mướp rất lành.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bên cạnh đó, mướp là loại rau giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng làm trắng, vì vậy mùa hè để chống lại tia nắng mặt trời nên ăn nhiều quả này.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ngoài ra, mướp còn ngăn ngừa lão hóa da vì có chứa vitamin B1, vitamin C và các thành phần làm trắng da khác.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vì thế, thỉnh thoảng chị em nấu món canh mướp để cả nhà thưởng thức trong những ngày hè oi ả nhé!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh mướp nấu tôm khô</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Những quả mướp có hương thơm riêng không chỉ hợp với canh cua mà khi nấu cùng tôm khô cũng rất ngọt, mát lành, vừa giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2-3 quả mướp hương.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g tôm khô, 10-20 hạt kỳ tử, gia vị…</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mướp gọt vỏ, bổ đôi rồi thái vát miếng vừa ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYobH9xMM8qOQMZpM4jZckGtkmCxbh-w4L2yvPqcfkoPdCxYnGzXEt97BmRRAUewL6HcV-knkmHgkyto4cihUHOYa-JRkdjpuJoDqhxa-fdOfl10gPBsfqwZmtgFkRLOZm9aBUmq9_LYg/s1600/1368585904-2.jpg" /> </div>
<br />
- Dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn, vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.<br />
<br />
- Phi thơm ít hành củ khô, nhớ cho thật ít dầu. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng (nếu có nước xương càng ngon), thêm tôm khô, đun sôi.<br />
<br />
- Nồi canh sôi thì hạ bớt lửa, để liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp, nêm gia vị.<br />
<br />
- Khi ăn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ.<br />
<br />
<b>Canh mướp nấu thịt</b><br />
<br />
Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe.<br />
<br />
<b>Nguyên liệu:</b><br />
<br />
- Mướp hương: 2 quả<br />
<br />
- Thịt ba chỉ: 300 gr<br />
<br />
- Hành hoa, gừng, 5grmuối, hạt nêm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9JeJw7DvlN-epAbkQysbsYN81VF-7tODkmax2sJMnltDRGTr3LaJk3NrfXKGzVYxUqDUdQMbtdPPDg5xtwRE3Alj1VDj_5Krt0OG4P3GHQOjYTictGIm6Q63ELjjZdw6jOAGuU4Sk5B0/s1600/1368585926-1.jpg" /> </div>
<b><br /></b>
<br />
<b>Cách làm:</b><br />
<br />
<br />
- Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn.<br />
<br />
- Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.<br />
<br />
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt ba chỉ đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.<br />
<br />
- Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.<br />
<br />
- Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.<br />
<br />
<b>Canh mướp hương riêu cua</b><br />
<br />
Cái nắng mùa hè oi bức, ít mấy ai có thể bắt nhịp. Cơ thể trở nên mệt mỏi, khó ăn. Canh mướp riêu cua là món dễ nấu có thể giúp cho bữa cơm của bạn ngon và dễ ăn hơn.<br />
<br />
Cua đồng vốn rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo và nhất là canxi, phốt pho; ngoài ra còn có sắt và các vitamin B1, B2, PP... Cua có tác dụng giảm đau nhức cơ xương khớp. Vì thế, món canh này rất có lợi cho sức khỏe ngày hè.<br />
<br />
<b>Nguyên liệu:</b><br />
<br />
- 300g thịt cua xay<br />
<br />
- 1 muỗng gạch cua (trong hộp)<br />
<br />
- 1 trái mướp hương<br />
<br />
- 1 mớ rau mồng tơi<br />
<br />
- Muối, tiêu, nước mắm và bột nêm<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVMdKGhEE4he017Puvmbh5oxj0dW_jOOTV7FzuUwY7V9YvLRppQ_koKtPgLinplvfgQA8D7Ea9qDzZUBH3BM3QZiAjn_LmrM6iK-_7N1pEBVquNzHiecNhrQj42SsdGAwTAMoc5Ug3Qlw/s1600/1368586088-5.JPG" /> </div>
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mướp gọt vỏ, bổ đôi, xắt lát ( không mỏng lắm, mướp sẽ mất độ giòn).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau mồng tơi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Gạch cua tráng qua nước lạnh, chắt bỏ nước hoi, chưng màu lên.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cua lọc nước, bỏ bã, nêm chút bột nêm, chút muối, bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa, rưới gạch chưng lên trên, hớt cái cua ra tô.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cho mướp vào nồi canh, đun sôi trở lại, cho tiếp rau mồng tơi vào, nêm vừa miệng, canh chín cho cái cua trở lại, tắt bếp.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Múc canh ra tô, cho thêm chút tiêu để canh thêm thơm.</div>
<br />
<div align="right" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in; text-align: right;">
<b>Sưu tầm:<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></b><u1:p></u1:p><o:p></o:p></div>
<div align="right" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: -webkit-right;">
<b><a href="http://www.khuonlamgiothu.com/" target="_blank">Khuôn
Làm Giò Thủ</a></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam10.8398228 106.670396310.7774403 106.5897153 10.9022053 106.75107729999999tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-81810658301064246312013-05-23T13:49:00.001+07:002013-05-24T15:17:26.733+07:00Các món canh chua cho ngày nắng nóng<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Ẩm Thực Ngon</a></b> - Thời tiết nóng bức như thế này thì nấu bát <b>canh chua</b> cho gia đình là thích hợp nhất.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh chua gà bông so đũa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Canh chua gà bông so đũa kích thích vị giác, làm giảm độ ngấy của các món ăn và giúp bữa ăn ngon miệng hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tại các tỉnh Nam Bộ, cây so đũa được trồng làm cảnh, bông của được dùng làm thuốc và chế biến món ăn. Bông so đũa khi ăn có vị ngọt và hơi nhẫn, tính mát, nếu được ăn vào các ngày nóng thì thật tuyệt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ngoài ra, trong món canh này còn có một nguyên liệu là rau tần dày lá, hay còn gọi là húng chanh. Loại rau này có công dụng trị ho, cảm cúm, khan tiếng. Đây là một loại gia vị đặc sắc, dùng để ướp thịt cá hoặc nấu canh chua đều rất thơm ngon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Thịt gà: 500 gram</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Bông so đũa: 200 gram</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cà chua: 2 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Me chín: 1 vắt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau tần dày lá: 1 nhánh</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ngò gai, ớt tươi, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOUrCy3OgDWX03cqU8BKHzvHtDjtrNQWnrKkKC40loTV1o3B_xWZeBxlVWRhL8ce7ptkW4l_oiH5q0tQNx0Cb5QfP9pPWRDt-croFlSPGTywRk0VFxreo0XXcVSXZKdMKYA2s-O2AYMjw/s1600/1368509520-Canh-ga-bong-so-dua15.jpg" /> </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Thực hiện:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 2 muỗng cà phê hạt nêm, để ngấm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bông so đũa rửa sạch, ngắt bỏ phần nhụy để không bị đắng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rau tần dày lá và ngò gai xắt nhuyễn. Ớt xắt lát hoặc xắt sợi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho gà vào xào săn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cho một lượng nước dùng vào nồi, nấu gà đến khi chín mềm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chần me chín trong nước nóng, lọc lấy nước me. Cho nước me vào nồi gà.Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh nước mắm ngon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lần lượt cho cà chua, rau tần dày lá và ngò gai vào nồi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm ớt xắt lát. Cho bông so đũa vào nồi canh đang sôi, tắt bếp ngay (không nấu bông lâu, bông sẽ mất độ giòn, không ngon).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Múc canh chua gà bông so đũa ra bát, rắc thêm ngò gai xắt nhỏ lên mặt. Ngoài ra, các bạn có thể phi vàng tỏi rồi cho lên mặt, mùi canh chua sẽ thơm ngon hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh chua giò sống</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Món canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Món canh chua giò sống sẽ làm bữa cơm thêm ấm áp trong một ngày se lạnh như thế này.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Giò sống: 200 g</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Nấm kim châm: 1 gói</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cà chua: 4 quả- Hành, mùi</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hành khô: 1 củ</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNMDmuw0cMVWyY8R3lom5bXo_qpwtRU4925vlKKSIvPVRFpVbpJ182fGnsXS4QYnL_NzalFFSL1vtiMkCl4p6BuU6mtOqKNdgLF1R-KOH07-y7cq1yW30WhdrZxRqDkMH6T3zpxhifvRs/s1600/1368509570-Canh-chua-gio-song10.jpg" /> </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Giò sống viên từng viên nhỏ vừa ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm. Đậy vung đun nhỏ lửa để cà chua nhanh chín.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi cà chua đã chín đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó, thả giò sống vào đun nhỏ lửa đến khi giò chín nổi lên. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thả nấm kim châm vào đun sôi khoảng 3 phút.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh ra bát. Dùng nóng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Canh chua giò sống đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng phải không bạn?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Canh ngao nấu khế</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nguyên liệu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ngao tươi: 500 g, ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 tiếng, rửa sạch.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Khế chua: 2 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cà chua: 2 quả- Hành củ, hành hoa, rau mùi</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cách làm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi. Đợi ngao mở miệng là chín.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành hoa là bạn đã có nồi canh ngaonóng hổi thơm phức rồi.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div align="right" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in; text-align: right;">
<b><span style="font-size: 13.5pt;">Sưu tầm:<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://blogamthucngon.blogspot.com/" target="_blank">Blog Ẩm Thực Ngon</a></span></b><span style="font-size: 13.5pt;"><u1:p></u1:p><o:p></o:p></span></div>
<div align="right" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: -webkit-right;">
<b><span style="font-size: 13.5pt;"><a href="http://www.khuonlamgiothu.com/" target="_blank">Khuôn
Làm Giò Thủ</a></span></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam10.8398228 106.670396310.7774403 106.5897153 10.9022053 106.75107729999999tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-78362425640869711672013-05-23T13:47:00.001+07:002013-05-23T13:47:29.205+07:00Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon<br /> Trong bữa cơm, có món <i>kim chi dưa chuột</i> kiểu Hàn thế này cũng vô cùng thú vị. Thử chế biến xem có ngon không nhé ^^.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvK2FJJSzj_xLJ0SoYOuyUHcZ1qVeiarlX6zMujnflc7lr6O3RDA-LA734RBCfM-VRZ9AyC051C7zmCheOxp7yJwvTF_k0eKieQcd8B1OhXifj-5QPnUVh_nWJeOEnnZCyLywuLytA6ks/s320/kim-chi-dua-chuot.jpg' height='213' border='0' alt='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon'/> </div> <b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- 5 quả dưa chuột Hàn Quốc<br/><br/>- 6 chén nước<br/><br/>- 6 muỗng canh muối biển<br/><br/>Gia vị để tẩm:<br/><br/>- 115g tỏi hàn quốc<br/><br/>- 90g củ cải Hàn Quốc hoặc cà rốt<br/><br/>- 5 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc<br/><br/>- 1 muỗng canh muối tôm<br/><br/>- 1 muỗng canh nước mắm<br/><br/>- 1 muống canh tỏi mài<br/><br/>- 1 muỗng canh gừng mài<br/><br/><b>Cách làm:</b><br/><br/>Làm sạch dưa chuột bằng cách sát một ít muối xung quanh mỗi quả. Cắt dưa chuột làm đôi (nếu như dùng dưa chuột dài của Hàn Quốc).<br/><br/>Thêm 6 chén nước vào với 6 muỗng canh muối trong một nồi cỡ vừa. Đun sôi nồi nước muối rồi tắt bếp.<br/><br/>Cho dưa chuột vào một bát, sau đó đổ nước muối vào sao cho ngập dưa. Dùng một bát hay đĩa đặt lên bề mặt dưa để dưa có thể chìm xuống dưới. Để như vậy trong 3 giờ.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpJkbuXzC7mVw9HbJCY828cA5lzUmI92IdyIFLRqJP9vgH6RmuB29nBOxdRpVF8YYSNzPxmpvZOMmDmlm_ouGWEeYT9HcrBgYzfY56R3WvtuZ-4lNm8mSBPyWgGr5dkorQseMcSulSls/s320/kim-chi-dua-chuot1.jpg' height='104' border='0' alt='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon'/> </div> Hẹ xắt nhỏ (khoảng 1,25cm). Củ cải thái sợi rồi cũng xắt nhỏ thành 1,25 cm. Cho tất cả các thành phần gia vị vào trong một bát rồi trộn đều. Có thể thêm một chút muối.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6slJ4pXr8QY8kTaBnN_raM69mwG1Idt23qUwjqt0fXuFsWuBHEw7VoTjDL8eSC41qafAezhFuz7c3-L38EH5-03CyppatOzR32-ZQDv4tTTlZh3ZFYtMVjQCw0TsM3Cjon_vycQ8WEog/s320/kim-chi-dua-chuot2.jpg' height='103' border='0' alt='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon'/> </div> Dưa chuột vớt ra để ráo nước. Một tay giữ phần đầu của dưa, một tay dùng dao rạch các đường dọc theo thân quả dưa, mỗi đầu rạch cách các phần đầu của dưa khoảng 1,25cm. Tạo ra 4 đường rạch đối xứng nhau ở mỗi khúc dưa.<br/><br/>Mở nhẹ nhàng mỗi khe rạch ở dưa và nhồi khoảng 1 muỗng cà phê gia vị. 4 khe của mỗi khúc dưa đều làm tương tự như vậy.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidi-UNTjnK8y16JBH_2EPNe9OhtZ7jJOTZlPWCYQENbL4ys07U3bRP5QweCfd4kmzt249_VppCGBxjUXyFnOpb10XX6S1lxeY1JLjpOHfp0OIbyPqo6IgahjIizD1BJfG-93eNTQ7ObJM/s320/kim-chi-dua-chuot3.jpg' height='105' border='0' alt='Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon'/> </div> Sau khi hoàn thành cho tất cả các miếng dưa, cho dưa vào trong một lọ kín, để như vậy ở bên ngoài nhiệt độ phòng hoặc lâu hơn. Sau đó cho <i>kim chi dưa chuột</i> vào tủ lạnh bảo quản.<br/><br/>Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong vài ngày nếu thích. Đây là cách làm kim chi nhanh nhưng không thể để lâu trong 1 tuần.<br/><br/>Chúc các bạn thành công và ngon miệng với <u>kim chi dưa chuột</u>!<br/><br/>Kẹo Sữa (Theo KB) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-70187364560999706602013-05-23T13:45:00.001+07:002013-05-23T13:45:04.913+07:00Gỏi rau cần thịt bò nhậu cực ngon<br /> Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, hôm nay cả nhà hãy làm món Gỏi rau cần thịt bò chua chua ngọt ngọt, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon này nhé.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Gỏi rau cần thịt bò nhậu cực ngon' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHfyCOgQa9KCuVPT9PC6kewF2a0AoV7uyVppVCQHlwFzcTv20nnhSsZhnVL5W19RNPAmJzLEAEMvx-foiA2aUbhad_8amn1haWCdgtBvDSBUM5YcxATevvY9hpZ0QWwMt53qLDLXCJPdU/s320/goiraucanthitbo.jpg' height='200' border='0' alt='Gỏi rau cần thịt bò nhậu cực ngon'/> </div> Nguyên liệu cho món <b>gỏi rau cần thịt bò</b>:<br/><br/>150g thịt bò phi lê; 200g rau cần cạn; 1 củ hành tây; 3 củ hành tím; Rau răm; 1 trái ớt sừng cắt sợi; 2M mè rang; Bánh đa chiên; Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.<br/><br/><b>Cách làm:</b><br/><br/>- Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.<br/><br/>- Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, ½ chén giấm gạo lên men, 3M đường, 1/2M bột ngọt khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.<br/><br/>- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1M tỏi băm, 1M ớt băm, 1M tương ớt và ít muối.<br/><br/>- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.<br/><br/>- Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.<br/><br/><b>Mách nhỏ:</b><br/><br/>- Trụng thịt bò trong nước có pha giấm giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.<br/><br/>- Có thể ngâm rau răm bằng nước vo gạo cho rau sạch. <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-73653135502444481972013-05-23T13:42:00.001+07:002013-05-23T13:42:40.580+07:00Chè Ngô Khoai Lang giản dị mà ngon<br /> <b>Chè ngô khoai lang</b> thơm ngon thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcIjQBw5keCmqejQnTauaVz_HsK9Q8k2aAVXiA3jKGl8E5xqhsh0X4w8DJFgmcYyHZv6v_vx4W8RtKuiG9MYftmlt0cVkDYAK147Jg4fPTnwB8VXvgo42X6OEyWclfS6jWXkxbbUr2zY/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo10.jpg' height='240' border='0'/> </div> Cách nấu <i>chè ngô khoai lang</i> rất đơn giản chị em nhé!<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Khoai lang vàng: 1 củ<br/>- Ngô nếp: 2 bắp<br/>- Nước cốt dừa<br/>- Bột sắn dây<br/>- Đường phèn<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMzCDBXMAMOXCPeVGllOXiUXMgfo36DaVLWBUVv7F0K1VSdz4BLjn0uBDt6FdYVtH92fXlI1DlqRglrpHMkEuvGCdmcfYwE-aitBxa0sQlWYg3dn3ydtqu9p_nxC1efcopIZ0pXozs04w/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo1.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Cách làm:<br/><br/>Bước 1</b>: Ngô nếp tẽ hạt rửa sạch, để ráo. Phần lõi ngô giữ lại để luộc lấy nước.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72fQ-At8WgsfkpERdCgPb1-M1uUaZUpRaY_A3uBOn9h4nUTkGHZyFAfCDnaZ8BMnuRBLogAiQYILBXb5tJjfE3OwVyb3wZsvwbGnSryJ6aNu4Gu_d-Au2z9Qyx-OW9LVlv33QeqWBqQc/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo2.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 2</b>: Khoai lang vàng gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai lang trong âu nước có pha chút muối để tránh khoai không bị thâm.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqRgDIj-3zuvzWkf5Egz9dK_j95H5otDUE4ATl-HyaNCyx5l794wW-eeEgQjAH5lj4Lx-ttD7TX0UlKK4V-XPStkIXqaFCesX3DMpzSAQeROCipHx9xQDXcWQzqbtl3KiW723p4dxgJU/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo3.jpg' height='228' border='0'/> </div> <b>Bước 3:</b> Cho hạt ngô cùng lõi ngô vào đun khoảng 10 phút đến khi thấy hạt ngô chín mềm, bỏ phần lõi ngô đi rồi đun nhỏ lửa.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyBJWlgbxabZ644TDecnsXIhKgc_3xipAf6uogmr8QdZlv7SY3xOACpYGBSvP7IhT5HNzuCCiISEB6sCApsVLSTxLbRVjsiAYPijTNzHZZMlaIvF-Sz8ibhPnS_SGgCUxH2K7sh68wE9Y/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo4.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 4</b>: Vớt khoai ra cho ráo rồi cho khoai vào đun cùng ngô. Đun đến khi khoai chín mềm.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZu808L6_3IEtPnQAJNW_gP-PyFTHAtMy_HojZuNPSvqlAeAY3Ga2WdJYFYj87N7BF6Fh7sgKohk31TL6EYfyxufvXED7JJwu7_RFPVhoV0HqgTr2tUj5jl09AHIZo-yqhBUL2O6RodQ/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo5.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 5</b>: Cho ít nước cốt dừa vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều lên.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW9KURYsrGNqZh9ZA1AsiQ5m3-z4E0CQCEoKKNZigkK9e3YuBL3gU8VqMK4xdiJVj2eAtsqVYnT0-G2yXf8_m0kaH2hYxu8Rwkt7pG34v626_aHA0bu4CE4HLljVgoCpHVLsXdB_tsLc/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo7.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 6</b>: Cho đường phèn vào nồi chè. Trong lúc đợi đường tan, hòa một ít bột sắn dây với nước lọc rồi từ từ đổ vào nồi chè, nhanh tay dùng muôi khuấy đều lên.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmmhcnmI0Wfmx9NY6e44FyXU7SQgaeQcKtSNXDx_1myi-ZIaOQVnxW-0Pclgarnnqn7gaDlI7QYrDkyPyp1eEayg-lwgFhrtXD7bLjEWZih8DgUPSDiP_b9uOZzFyMohVkxUoytgFfkQ/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo6.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 7</b>: Đun thêm 3-5 phút nữa tắt bếp chút chè ra bát.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4xtzw4qhLSNp0zhT9o8LdUsACT5pmc3J2zJxXnHFlhlOI_yLWtRU7HiO87VIQpOSLbSENEJ6GsPY9wNr6f1TfPSAo_pyrBrAecxhQvpxUKjsaBcgWBTeVZTNJqslg_gXGrNhn5ztWzzs/s320/1367464085-Che-khoai-lang-ngo8.jpg' height='240' border='0'/> </div> Chè ngô khoai lang là món chè dân giã, vị ngọt mát sẽ giúp giải nhiệt trong cái nắng oi bức của mùa hè bạn nhé.<br/><br/>Chúc bạn ngon miệng với <u>chè ngô khoai lang</u>!<br/><br/>Quý Phạm(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-78616009568128337222013-05-23T13:40:00.001+07:002013-05-23T13:40:16.035+07:00Canh nấm giò sống thanh mát ngày hè<br /> Nước canh trong veo và ngọt mát nhờ có nấm và bắp non rất thích hợp dùng trong những ngày hè.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWHgTrH2TkMLrrUYuPGshXi4Nr8e0IwRqg6UGjAClaPoJKa0-7_rNc3_XZogk2lMwYb4AiQ9jc5atfiMUJ7OZx9GvaVNoms21GIWRaF8V1WPGhfMjFToFR4l7__yWfOVusyEPfLcpado/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song7.jpg' height='240' border='0'/> </div> Món <a href='http://vnamthuc.blogspot.com/2013/05/canh-nam-gio-song-thanh-mat-ngay-he.html'><b>canh nấm giò sống</b></a> rất đơn giản và dễ làm chị em nhé!<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- 2 cái nấm đùi gà lớn<br/>- 2 củ cà rốt<br/>- 100 gr bắp non<br/>- 150 gr giò sống<br/>- Thì là, gia vị<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxnnz8Ur25SStLwts7-6niNf-T0__DeMqDGIr2RszsiimwFNoZnZqGAwgeq8euDACOzaysjdrrJb7u949JMylpxK1vr4ssSbbyXYy8hyphenhyphenuCS0A8lVw1uOoH5nN7sUtYR6z_VMiuyGtiVDg/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song1.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Thực hiện:</b><br/><br/><b>Bước 1</b>: Bắp non rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà xắt lát mỏng vừa ăn, ngâm rửa kỹ với nước muối, vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy thích.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs6CMYW8IZnuuPMEAfLF5mOAiiMXOKBmtm8JjZUTs7k7vAjKcQ5ZBg_Dzj3S-Czwt46F6fBRMBV-DPPdXut5EuCC_Ehpq1CGBh-1OMAOMvhWdALFEShzDSvWnPz88ZtrxC70JkeHvv2NE/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song3.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 2</b>: Băm nhuyễn ít thì là, trộn đều với giò sống.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp-OI8gN7I8lZjZdpKrcvOExc5FQVIyWc88ee6EBc9NRIJGEudxyAkHJDUBMMl-XKygMaKGhJJy9GjUGW04rnprNibRR0bVJPEeOl-Id2iLP27nrohxv8LrJmu9Ps6nhneALiCCuSGtw/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song2.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 3</b>: Nấu sôi nước, cho nấm và bắp non vào.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_bmP3VHjD-TJYi4Gk65x_jrjj4HZ5QE2A-my-V8zvMmhN9k_q72CDIkqnr9NWacgjxGKenfsmdPTSxxEandrcZrsPilRgthmZa1y8B9zOCU5TjXRtVj4BweUdO0L0bB67VPgXJ748DiI/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song5.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 4</b>: Khi nước sôi trở lại thì cho tiếp cà rốt.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZbnMkM3mSZHOl73MtcA1Uu3oL4NdCfAm_xIuy6pqH9SCm3SGY3yW0b6_rSh-N_-MhxhxOaprOw6ayMdv-u7m8ChjlJLfE8uuwxAhaXm89PL23z6gX7yYNPPrIsPlol1tplMXKI3ERb8/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song4.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Bước 5</b>: Cà rốt vừa mềm thì dùng muỗng xắn từng miếng giò sống cho vào nồi. Đợi nồi canh sôi trở lại thì nêm hạt nêm.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4yUJHo6RrxHX3nfaxid8S1VFiZfXSivIsAo3ZIuIx3Jk1FNqlMhwS_FqrrlFdsvOMUt6VGvVHlvAPzHmfqqkX-hTPXEQvuyugTYamDZOnwt9O_IkbitkufzQlUaIXy8sg2vtBCGxqzw/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song6.jpg' height='240' border='0'/> </div> Nước canh đã rất ngọt nhờ nấm, bắp non và cà rốt nên các bạn không cần nêm bột ngọt nhé. Cả nhà mình đều rất thích món canh nấm giò sống, một bữa cơm hết veo hẳn 2 tô canh đầy.<br/><br/>Mời các bạn trổ tài và thưởng thức món canh nấm giò sống nhé.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYNmtmurfdizB18I-EFi1U7iW-loy8b6oTqNibwF_c7w82a2DCYoumYhsbpWroN3e7T8xDTCfjZa4Y1qX0BZ9EWeZIb96axD2imKX83UK5kY7cPWBZY8gEl_AY7mLulxeJ38b453Mw664/s320/1367630299-Canh-nam-gio-song9.jpg' height='240' border='0'/> </div> Chúc các bạn ngon miệng với <u>canh nấm giò sống</u>!<br/><br/>Trâm Đỗ(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-6319646901967775932013-05-23T13:37:00.001+07:002013-05-23T13:37:51.128+07:00Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn<br /> Món <a href='http://vnamthuc.blogspot.com/2013/05/nom-tai-dua-leo-vua-chua-vua-gion.html'><b>nộm tai dưa leo</b></a> chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm thú vị. Cùng vào bếp chế biến <a href='http://vnamthuc.blogspot.com/'><i>món ăn ngon</i></a> này cho gia đình của bạn nhé.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs8iPUz2QWR5LAk63G4c4ZOO1Or8nHGJ8opLX539GtsIqPHxNnP9E8Y5_dGpBhXehnWvbdFGNGx0XakLVK0ndDWOnv9JoptuBE3LU08HFR_U22OAZEVnRQSy6xLgghYmA6FzkG47JflNQ/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo11.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> Vị giòn giòn, sần sật của nộm tai dưa leo sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình bạn.<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Tai lợn: 1 cái (300 g)<br/>- Dưa leo: 2 quả<br/>- Rau mùi<br/>- Tỏi: 1 củ<br/>- Chanh tươi: 2 quả<br/>- Vừng trắng: 1 ít<br/>- Ớt: 1 quả<br/>- Gia vị: Đường, súp, nước tương.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_uUhwHUCTBMcETnGe-O94XTQFAlPyxlfQm2gouUHHIoPkQ6RRXMT7tLXjGbyJ0_md0PnH9tAePItfBZy0FH9XPk_BbeKEhboII9T3F23NHtZA3S0KQ5E8k-D9oUSo5vnEi0jM7d1g0oo/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo1.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/><b>Bước 1</b>: Tai lợn mua về làm sạch, rửa bằng nước muối loãng. Cho 1 thìa nước tương vào nồi nước luộc tai lợn để tai lợn có màu đẹp. Tai lợn chín vớt ra để ráo rồi thái mỏng.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2hedxU7z6HEPWfIsSl1Eq3iBdTRcovbLDY51fURYNjN_c-vgtTh5dfck-L4MbwgFTz6zVrvooe5DYUe5F1B0t2pxnJlWTvJCsSAiRfaq5idOkS3GIUyAeFK5_0ccFgQbL2JsmwSjR5g/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo4.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 2</b>: Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc rồi thái rối.<br/><br/><b>Bước 3:</b> Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, thái miếng vừa ăn.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00_X0lTW-mS8pBwodWf2v4fdVGHj-E3qc5VSnxTOlEgIpzKkEznnwVZOmSkT15ZsuJ8NjlOk1Y2jXdi4xIQ4YIrSDPVgliFnDbabVeRAlmSDqwIMmgEeJVyDhW242Ez1HmpyOUgPngsw/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo3.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 4</b>: Cho dưa leo, tai lợn, rau mùi vào bát tô.<br/><br/><b>Bước 5:</b> Thêm 1 thìa nước tương.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ieaEFNTGCUDKIF0cq8AM-ooMFC5fkAg4SQns51vuKGLrBiMLnnDxVRbFi1COYmOxBoJczBX2bYnkr6VYUqWuymL42fmogguzXGuxQvLKKHvh0LXaO0C7SdYWFfRHYDZFU7Iqy4YTKd8/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo6.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 6</b>: 3 Thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa súp, 2 thìa đường.<br/><br/><b>Bước 7</b>: Cuối cùng trộn tai heo với ít vừng được trộn cùng chút tỏi phi thơm cùng dầu ăn.<br/><br/><b>Bước 8</b>: Trộn đều các nguyên liệu lên. (Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho nhiều chua, cay, ngọt tùy thích nhé).<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-UljVyZc7iBv9wvcZ3Y_AaIVwLOBZbLICroebf2UEqFZuPt78QA90yHduax58ET5NguepM3lJi8rhGa5SxJNq-H5Hu1aP5jr7O2opbFhjNYqms64nLAZseuBtR3USgT2X6ptBlyvNEI/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo9.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> Bây giờ có thể thưởng thức món nộm tai dưa leo kiểu mới này rồi. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích.<br/><br/>Chúc bạn thành công và ngon miệng với nộm tai dưa leo!<br/><br/>Hương Quý(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-84239470133677794082013-05-23T13:35:00.001+07:002013-05-23T13:35:26.527+07:00Các món ngon từ Bí Đao<br /> <b>Bí đao</b> vốn là một loại rau quả có tính mát nên khi cơ thể bị nhiệt, chị em nên thường xuyên dùng bí đao nấu canh hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong mùa hè nhé.<br/><br/><b>Canh bí nấu giò sống tôm nõn</b><br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Bí đao: 1/3 quả<br/>- Giò sống: 100gr<br/>- Tôm nõn: 20gr<br/>- Hành lá<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQYPDzdhNtO0j0n5A2-KCyJrG2IGTQAmVSRiaZO2X2DNp8QqEHXiBNE2Z5mQukDu1INfG_CMPjhRiR-88WZx-tVY6PqkiNlO1sVcoy_L5rgnKvNO3lw3TIg0ficEnmjynQVycIjpCaiwM/s320/1367393709-Canhbi-bep-eva5.jpg' height='214' border='0'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/>- Hành hoa nhặt rửa sạch, bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành những miếng vừa ăn<br/><br/>- Chuẩn bị một nồi nước, thả tôm nõn vào ngâm cho nở mềm, bật bếp đun đến khi nước sôi thì dùng thìa múc những viên giò nhỏ thả vào canh, hạ bớt lửa.<br/><br/>- Cho bí đao vào canh đun đến khi nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp, nhiệt từ nước canh sẽ làm bí tiếp tục chín.<br/><br/>- Rắc thêm hành lá đã thái nhỏ là nồi canh đã hoàn thành. Bát canh ngọt lịm nhờ có tôm khô, giò sống và độ tươi non của bí mới hái.<br/><br/><b>Canh bí nấu chả cua</b><br/><br/>Đãi cả nhà với món canh ngon và hấp dẫn này trong bữa cơm chiều nhé.<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Bí đao<br/>- Chả cua<br/>- Bột canh<br/><br/><b>Cách làm:</b><br/><br/>- Bí đao nạo vỏ, rửa sạch.<br/><br/>- Dùng dụng cụ nạo bí thành những sợi dài.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdWrRZpXN941rEapBj0iURaULcpSr67B7A7yaOcr_DY3mA8_Ye3G2Cf_2mtLhVPoaMmdbH85IAGxt0Q5gjsK7Y0XMoLkR3g8f6qJXvPScEUAbd25dkB2pz6MhwPiNaYHYPkfXzKomhRQ/s320/1367393784-Canh-bi-nau-cha-cua7.jpg' height='214' border='0'/> </div> - Đun sôi nước rồi dùng thìa múc từng viên chả cua thả vào nồi.<br/><br/>- Khi các viên chả cua đã chín và nổi lên trên, các bạn nêm nếm bột canh cho vừa miệng rồi cho phần bí đã nạo vào, đậy vung.<br/><br/>- Bí rất nhanh chín nên khi canh sôi trở lại các bạn nhanh tay tắt bếp và múc canh ra tô kẻo để lâu bí sẽ bị nhừ nhũn.<br/><br/>Vị ngon ngọt của chả cua chính là điều gây ấn tượng nhất trong món canh tưởng chừng như rất đơn giản này.<br/><br/><b>Nộm bí đao</b><br/><br/>Mùa hè thỉnh thoảng chị em hãy làm món nộm bí đao cho cả nhà thưởng thức nhé!<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Bí đao: ¼ quả to<br/>- Cà rốt: 2 quả vừa<br/>- Chanh tươi: 2 quả<br/>- Vừng, lạc<br/>- Gừng: ½ củ nhỏ thái chỉ<br/>- Ớt, rau thơm các loại<br/>- Gia vị: đường, súp, muối.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUWvMZ-jZDo2TUS7xBiM6nEUuVuk8fe_ZBFXQG-tDp2a_t7-0jlBUDXr2tPhW2o5apw-bu50R7Vsy6f_4-ZXze1ArW_5zjGkuofiseeZX3OiMR47VctVolmapkCwwSPB3ymZ2NkrrKcPQ/s320/1367393856-Nom-bi-dao10.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/>- Bí đao, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, gừng cạo vỏ thái chỉ ngâm với nước cho bớt hăng.<br/><br/>- Bí đao, cà rốt nạo sợi dài.<br/><br/>- Rau thơm các loại rửa sạch để ráo và thái vừa ăn.<br/><br/>- Cho bí đao, cà rốt vào tô lớn trộn đều với 1 thìa muối.<br/><br/>- Trộn đều rồi bóp qua cho bớt vị hăng của bí. Rửa sạch lại với nước đun sôi để nguội rồi vắt khô.<br/><br/>- Cho 3 thìa nước cốt chanh cùng gừng thái chỉ.<br/><br/>- Cho 2 thìa đường và 1 thìa súp. Trộn đều lên (nên kiểm tra lại phần trộn nguyên liệu với gia vị như chanh, súp, đường vì theo sở thích và nguyên liệu nhiều hay ít bạn có để trộn nhé).<br/><br/>- Rắc rau thơm lên rồi trộn đều, thêm ít vừng lạc rang giã dập. Nhà mình không thích ăn cay lên mình không trộn cùng ớt mà chỉ cắt vài lát để lên trên để có vị hơi cay cay thôi.<br/><br/>Gắp nộm ra đĩa trang trí thêm ít vừng lên trên và thưởng thức ngay để giải nhiệt nào.<br/><br/>Theo Eva <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-81784154362313530302013-05-23T11:56:00.001+07:002013-05-23T11:56:42.889+07:00Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn<br /> Món <a href='http://vnamthuc.blogspot.com/2013/05/nom-tai-dua-leo-vua-chua-vua-gion.html'><b>nộm tai dưa leo</b></a> chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm thú vị. Cùng vào bếp chế biến <a href='http://vnamthuc.blogspot.com/'><i>món ăn ngon</i></a> này cho gia đình của bạn nhé.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs8iPUz2QWR5LAk63G4c4ZOO1Or8nHGJ8opLX539GtsIqPHxNnP9E8Y5_dGpBhXehnWvbdFGNGx0XakLVK0ndDWOnv9JoptuBE3LU08HFR_U22OAZEVnRQSy6xLgghYmA6FzkG47JflNQ/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo11.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> Vị giòn giòn, sần sật của nộm tai dưa leo sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình bạn.<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Tai lợn: 1 cái (300 g)<br/>- Dưa leo: 2 quả<br/>- Rau mùi<br/>- Tỏi: 1 củ<br/>- Chanh tươi: 2 quả<br/>- Vừng trắng: 1 ít<br/>- Ớt: 1 quả<br/>- Gia vị: Đường, súp, nước tương.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_uUhwHUCTBMcETnGe-O94XTQFAlPyxlfQm2gouUHHIoPkQ6RRXMT7tLXjGbyJ0_md0PnH9tAePItfBZy0FH9XPk_BbeKEhboII9T3F23NHtZA3S0KQ5E8k-D9oUSo5vnEi0jM7d1g0oo/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo1.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/><b>Bước 1</b>: Tai lợn mua về làm sạch, rửa bằng nước muối loãng. Cho 1 thìa nước tương vào nồi nước luộc tai lợn để tai lợn có màu đẹp. Tai lợn chín vớt ra để ráo rồi thái mỏng.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2hedxU7z6HEPWfIsSl1Eq3iBdTRcovbLDY51fURYNjN_c-vgtTh5dfck-L4MbwgFTz6zVrvooe5DYUe5F1B0t2pxnJlWTvJCsSAiRfaq5idOkS3GIUyAeFK5_0ccFgQbL2JsmwSjR5g/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo4.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 2</b>: Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc rồi thái rối.<br/><br/><b>Bước 3:</b> Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, thái miếng vừa ăn.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00_X0lTW-mS8pBwodWf2v4fdVGHj-E3qc5VSnxTOlEgIpzKkEznnwVZOmSkT15ZsuJ8NjlOk1Y2jXdi4xIQ4YIrSDPVgliFnDbabVeRAlmSDqwIMmgEeJVyDhW242Ez1HmpyOUgPngsw/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo3.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 4</b>: Cho dưa leo, tai lợn, rau mùi vào bát tô.<br/><br/><b>Bước 5:</b> Thêm 1 thìa nước tương.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ieaEFNTGCUDKIF0cq8AM-ooMFC5fkAg4SQns51vuKGLrBiMLnnDxVRbFi1COYmOxBoJczBX2bYnkr6VYUqWuymL42fmogguzXGuxQvLKKHvh0LXaO0C7SdYWFfRHYDZFU7Iqy4YTKd8/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo6.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> <b>Bước 6</b>: 3 Thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa súp, 2 thìa đường.<br/><br/><b>Bước 7</b>: Cuối cùng trộn tai heo với ít vừng được trộn cùng chút tỏi phi thơm cùng dầu ăn.<br/><br/><b>Bước 8</b>: Trộn đều các nguyên liệu lên. (Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho nhiều chua, cay, ngọt tùy thích nhé).<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-UljVyZc7iBv9wvcZ3Y_AaIVwLOBZbLICroebf2UEqFZuPt78QA90yHduax58ET5NguepM3lJi8rhGa5SxJNq-H5Hu1aP5jr7O2opbFhjNYqms64nLAZseuBtR3USgT2X6ptBlyvNEI/s320/1367465025-Nom-tai-dua-leo9.jpg' height='240' border='0' alt='Nộm Tai dưa leo - vừa chua vừa giòn'/> </div> Bây giờ có thể thưởng thức món nộm tai dưa leo kiểu mới này rồi. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích.<br/><br/>Chúc bạn thành công và ngon miệng với nộm tai dưa leo!<br/><br/>Hương Quý(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-13802202756668452812013-05-23T11:50:00.001+07:002013-05-23T11:50:02.434+07:003 món chè thanh mát cho ngày hè<br /> Những cái nắng mùa hè lam ai cũng có cảm giác mệt mỏi và khó chịu. Để khắc phục tình trạng này, thỉnh thoảng chị em hãy nấu những món chè ngon và mát cho cả nhà thưởng thức nhé.<br/><br/><b>Chè hoa quả</b><br/><br/>Với món chè hoa quả tươi ngon này chắc chắn ngày cuối tuần của gia đình bạn sẽ thêm thú vị.<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Thanh long: 1 quả (300 gr)<br/>- Táo: 1 quả (100 gr)<br/>- Lê: 1 quả (250 gr)<br/>- Xoài: 200 gr<br/>- Sữa tươi: 600 ml<br/>- Đường: 100 gr<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5oeh9nlfPpU8hQr2_oZ8URl_vuHxmMMxUPse2cicdRU_yxeqge-j_N3xN_v2dAK6tZtfnLdgJZ2fp_Hh8WD23Nn9CYvn3Lr-efuNtaHPA1h6hevtYXj32r_WtFvD3wDHc0EJAjuQnKDw/s320/1367205662-Che_hoa_qua_tuoi6.jpg' height='240' border='0'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/>- Có thể dùng các loại quả bất kì, nhưng vì nhà mình mọi người thường thích những quả có vị ngọt đậm nên với những quả có vị ngọt ít như những quả ở trên mình thường đem nấu chè.<br/><br/>- Các loại quả đem gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.<br/><br/>- Ngâm ngay những miếng hoa quả vào bát nước muối cho khỏi thâm.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUESpAbmOpy3rfPWBBjcO7hWMULOPSBN9wjiP0n-xf9MOBiD6A48QWJOMBRe95frJo4jmcJKQnn1yvs7SUPsMmqqzclgnlLEyOcfO5R3wY1UK7azBfApBiN2l1GHsEaoaXCOIgv4v317M/s320/1367205702-Che_hoa_qua_tuoi8.jpg' height='240' border='0'/> </div> - Dùng muôi thủng vớt những miếng hoa quả ra khỏi bát nước muối, lắc nhẹ cho ráo nước.<br/><br/>- Đem ướp với đường trong khoảng 1 tiếng cho đường ngấm đều vào những miếng hoa quả.<br/><br/>- Cho sữa vào nồi, nếu muốn ăn ngọt hơn nữa thì cho thêm một chút đường. Bắc nồi lên bếp vừa đun vừa quấy cho đường tan hoàn toàn. Khi sữa sôi bùng lên thì tắt bếp ngay kẻo trào và sữa bị tách nước sẽ tạo thành váng trông không ngon.<br/><br/>Xúc hoa quả vào các cốc (bát), sau đó múc sữa rưới lên trên thế là chúng ta đã có cốc chè hoa quả tươi rất ngon rồi.<br/><br/><b>Chè ngô ngọt thạch đen</b><br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- 1 bắp ngô ngọt (nấu được khoảng 4 bát chè nhỏ)<br/>- 1 bát con bột sắn dây<br/>- Đường theo khẩu vị<br/>- Thạch đen sương sáo (nấu theo hướng dẫn trên mỗi gói)<br/>- Tinh dầu chuối hoặc vani.<br/><br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlwmqO1Jubtx7b_NFfR8LwYFZWklNcsOwiMGjQZ2g26UZJdTIC5pakkCZn3xEXflvj9-QsTnzcOwacOGLSKkaSvePqhor3AWplOtXgpe5S1n6evMSJEeSqMi4T2Moo_CpIkik7PYzlFw/s320/1367205757-Che-ngo-ngot6.jpg' height='200' border='0'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/>Ngô ngọt bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.<br/><br/>Cho ngô và lượng nước vừa đủ vào nồi, đun chín, nếu có bọt thì hớt bọt để nước được trong.<br/><br/>Khi ngô chín, nêm đường vừa ăn. Hòa tan sắn dây với một chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều để bột sắn chín và không bị vón cục. Tắt bếp, thêm dầu chuối.<br/><br/>ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá, khi ăn thêm thạch vào.<br/>Món chè ngô ngọt thạch đen thật đơn giản và dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn.<br/><br/><b>Chè nha đam đậu xanh</b><br/><br/>Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé!<br/><br/><b>Nguyên liệu: (cho 4 bát chè)</b><br/><br/>- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr<br/>- 200 gr đậu xanh<br/>- 1 bát con bột sắn dây<br/>- Đường (tùy khẩu vị)<br/>- ½ quả chanh<br/>- 500 ml nước<br/>- Dầu chuối<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img alt='' width='320' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCYeB5qS0gXlIzFqshn3Wec29Z1o_tWf_j0c_p6CRChmoWREFLuDBKDvB2mkhQ3Wx5IYic7ugsOOb1APVozJ1YETQ891odxwJQIFP6KbH7NXO2L76Ee9BSkRvGNWMXdbXPF17WMUu3MoU/s320/1367205816-Che-dau-xanh-nha-dam9.jpg' height='237' border='0'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/>Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.<br/><br/>Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút.<br/><br/>Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.<br/><br/>Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.<br/><br/>Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.<br/><br/>Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.<br/><br/>Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé!<br/><br/>Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.<br/><br/>Theo Eva <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-69707898251462936932013-05-23T11:47:00.001+07:002013-05-23T11:47:32.901+07:00Các món hấp ngon cho ngày mưa<br /> Có nhiều <u>món hấp</u> để bạn có thể chế biến cho cả nhà, như cá hấp, cua hấp, gà hấp... đều rất thơm ngon, chẳng ai có thể chối từ.<br/><br/><b>Gà hấp muối</b><br/><br/>Món gà hấp muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em thử nấu cho gia đình nhé!<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Gà: 1 con (khoảng 1kg)<br/>- Muối hạt to: 1/2 bát ăn cơm<br/>- Sả: 5 - 6 củ<br/>- Lá chanh: đủ để nhét vào bụng gà và phủ kín muối<br/>- Rượu<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Các món hấp ngon cho ngày mưa' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBy41Am4ZqkgMzx20cB7YUxyAbw5O817EYNIzJfYL8NFUxdcNs0vJEExJHh-FfCeRELFpUmdXoOV3ZIOGdKaVNsMx3SF-cQ_B7tnSuxJ3TGGnJhxDjfqBsOGvutix4noQyjFKEklr9JI/s320/1366940906-Ga_hap_muoi7.jpg' height='240' border='0' alt='Các món hấp ngon cho ngày mưa'/> </div> <b>Thực hiện:</b><br/><br/>- Gà làm sạch, dùng rượu và muối xát quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Hòa hỗn hợp gồm bột nghệ và dầu vừng (mè) xát đều khắp mình gà (với những con gà có da màu vàng tự nhiên thì không cần. Với những con gà có da màu trắng làm thế để sau khi hấp da gà sẽ căng bóng và có màu vàng đẹp mắt).<br/><br/>- Lá chanh rửa sạch. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt làm đôi.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Các món hấp ngon cho ngày mưa' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc8XqUv25F7NyIcJyjVU9wjt4DvxcApFSCUFeILbGdtjz72XGcXp7LgM01yg_txJwiW_Q-9auc_FYrqXdvtTN3vKcru8N0ZV7zUnLwONYyn9xF4K6KcsJq0ImvddrNFukdmBg24yphmms/s320/1366940974-Ga_hap_muoi8.jpg' height='240' border='0' alt='Các món hấp ngon cho ngày mưa'/> </div> - Dùng một chiếc nồi có đường kính đặt vừa con gà, rải muối xuống đáy nồi rồi dàn đều. Tiếp theo rải đều một lượt sả sao cho kín muối rồi lại rải thêm một lượt lá chanh. Đặt con gà lên trên cùng sao cho gà không chạm vào muối, đậy vung nồi lại rồi bắc lên bếp đun.<br/><br/>- Đun gà ở mức lửa vừa phải trong vài phút, cho đến khi trong nồi có nhiều hơi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Đun liu riu trong vòng 40 - 45 phút là gà chín (trong lúc đun thì tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt).<br/><br/>Cho gà hấp muối ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.<br/><br/><b>Cua hấp bia</b><br/><br/>Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, mà nguyên liệu của rất dễ làm. Bình thường cua hấp sẽ có chút mùi tanh vì thế, thêm chút bia cho món cua giảm được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn.<br/><br/>Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt.<br/><b><br/>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Cua thịt 700gr<br/>- Bia 1/ 2chai<br/>- Hành tây 1/ 2củ<br/>- Gừng 1củ<br/>- Ớt sừng 2 trái<br/>- Hành lá<br/>- Hạt nêm, tiêu.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Các món hấp ngon cho ngày mưa' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIx3dy58CrE_arBJcIziwBgwe9_ktn5sm1Ua9uPM_wiSugVJh-KVIPMJrgwIH-yWuQxl52giqFGy-95EcNy5XZ1PPIhZW84_TDo_v5VlIXiBxcXhowjEkVXXB32vGgbw0ebk_pMq3eEY/s320/1366940988-cua-hap-bia.jpg' height='238' border='0' alt='Các món hấp ngon cho ngày mưa'/> </div> <b>Thực hiện:</b><br/><br/>- Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.<br/><br/>- Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.<br/><br/>- Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.<br/><br/>- Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút.<br/><br/>Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.<br/><br/><b>Cá hấp chua ngọt</b><br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Cá: 1 con (1kg)<br/>- Cà chua: 2 – 3 quả<br/>- Hành tây: ½ củ<br/>- Gừng, hành khô, hành hoa, thì là, tỏi, dấm, đường, tiêu, rượu trắng, nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột nghệ, bột năng, tương ớt, mắm, gia vị.<br/><b><br/>Thực hiện:</b><br/><br/>- Gừng, hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Các món hấp ngon cho ngày mưa' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvbR3KejkADdDaMIiynzYp2z1JHyLZG8aWgwCB3PTvPxa2dYLuARwE-fmsFU4VVlS9240EQ8U7MXo0jh7miqVJCbwQG8JunMQIt61Xx-ZIjwHiB3KNMN2ZuUScqmfAQTw2HkZoEy7Ie-k/s320/1366941007-Ca_hap_chua_ngot7.jpg' height='240' border='0' alt='Các món hấp ngon cho ngày mưa'/> </div> - Cá đem đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch, cạo bỏ phần đen trong bụng cá (nếu có). Cá để ráo nước rồi dùng dao khứa vài đường trên thân cá. Ướp cá với 1 thìa ăn cơm rượu, 1 thìa ăn cơm nước tương, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, tí xíu bột nghệ và một ít tỏi, hành, gừng băm nhỏ. Cho cá lên ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cá ngấm gia vị.<br/><br/>- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi còn lại vào phi thơm. Cho tiếp cà chua vào xào, nêm thêm ít nước đun sôi thì cho tiếp một thìa ăn cơm đường, 1 thìa ăn cơm tương ớt, 2 thìa ăn cơm mắm, 2 thìa ăn cơm dấm vào.<br/><br/>- Đun cà chua chín mềm, dùng thìa dằm nhuyễn rồi cho 1 thìa bột năng hòa tan với một ít nước vào. Dùng đũa quấy đều cho nước xốt sánh lại thì tắt bếp.<br/><br/>- Dội nước xốt chua ngọt lên mình cá, rải hành tây và rau thơm lên trên rồi cho đĩa cá vào nồi hấp, hấp chín.<br/><br/>Khi ăn có thể chấm cá với nước mắm gừng pha chua ngọt.<br/>Theo Eva <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-50088865941130515012013-05-23T11:45:00.001+07:002013-05-23T11:45:07.942+07:00Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý<br /> Chẳng cần ra hàng, ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món <b>gà quay</b> ngon mĩ mãn. Chế biến ngay món ngon này cho bạn bè và người thân thưởng thức nhé. Mọi người sẽ hết lời khen ngợi cho mà xem ^^!.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzggTNawxqsc9pLj-JW1eO6ybjZ8uYXuA50xuwrOmq31keW7Wqq5fheEzXM8CrWJBpLseqmlVl7ISbLG6pQXIZlxLc57RKuOamtZS5L72CdQkMAGR7GGIXmj6bXLbO_XXOgH1-BSAnQSw/s320/1366690814-Ga-quay10.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- Gà ta làm sạch: 1,5 kg<br/>- Ngũ vị hương: 1-2 gói<br/>- Bột hạt điều: 2 thìa cà phê<br/>- Mật ong: 3 thìa cà phê<br/>- Đường: 1 thìa cà phê<br/>- Muối: 1 thìa cà phê<br/>- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê<br/>- Dầu ăn: 3 thìa cà phê<br/>- Hoa hồi và quế: vài cái<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYlc3e5naKYECJ0B1vL3ZR978RN2DvvT2gXmXkqVKL5Yf2RMJCIp6fATIkX-qCzp8O3hmN8UAdoE5QpAYlNk1lpRarZ28JIKR3JfNroeyW-RjHJ3JsriPvNUWJlGJZKglenC3AANAl09k/s320/1366690814-Ga-quay1.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Cách làm:</b><br/><br/><b>Bước 1</b>: Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZiCFe2CB3H4W8n7nnTveXd3B-Q_co3R70NtuWt4slOd9lvBhqfjiZ47AGHMp4M-V2UOTCCWYrGN7Ll7uUnj-s_3ywgE3EbnHlPMi08RWLHCbB688KpV7gVfy_fSIoh9PNAOb2U-So2Y/s320/1366690814-Ga-quay2.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 2</b>: Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPhB8KxtYYCBjGSzcitrxXdnO0QTY5u0bTWMRQcGAvNhyXhFi09aZGWA9WOAgMSyEy30DEnsuKgQpydvDvOmFklpMzo_ZpLFn8R2MKsQi2GL0RWwmdczCguzMMck_12JF6wIDHnnp9bo/s320/1366690814-Ga-quay3.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 3</b>: Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT34RNC8oX_DLLYD2LQYHNtlUOwOxAjhm6xTOJsfiWBejcR5lrucxtPAJinD6vjO9cGvDiwVH8pHmN-PXlO0MMdko1AtqGC13d6ZSLf3ypXzb7mblddTmD1KkVc4ybmWXloPTo1A5VkDU/s320/1366690814-Ga-quay4.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 4</b>: Cho hoa hồi vào trong bụng gà.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-G35Uq2CR0vFZaMEbtWKOM-J2Ox9O_zEGUypCBdbZtLhyyA06T4-xxDHGQpPr2R2KzEaeb9UjeM-zznTOVDHVyMJG1iU6RQ4cxKWGzT1iCd2wORziC5tj4EWUcOqfO_dvlxlgZEngBNo/s320/1366690814-Ga-quay5.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 5</b>: Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWNRXbbEopHhJw0apX185NVc46hC9iTRBOUV7tQINLxZXzockrx5jQ74U_LO72ewV2dkwsWrAREAFfjgD2fSH1VkwNPnlJD4RphOB-JV1HrqmGOLuG56NDNY0US-OEDkSLL5TAWwo27mM/s320/1366690814-Ga-quay6.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 6</b>: Bật lò nhiệt độ 200oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPa2zCffyS9WCzBreWIizGnOtUre5vqUXjiGdfl04sQi8ZpVtAfYgq3ja75XhTcBWhTPcq3Kie9M4cJfQ_TBaYj2r46pxM1XvaX1yaKvjQFNf-WA6hTl053ua7IQdTBZcOruKaH2Y5pps/s320/1366690814-Ga-quay7.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> <b>Bước 7</b>: Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAuNKGxrhjp5QigU1nmlkaGoB2NXnTaL1j_1QtGuGfs4heq3AXraFksFYTf7DOhLr2SA2IhkCmi3NqkufWJUpVXZ5zvbhKUAJbGanKGZUTOxGkSrUvNh6qgiFPG_F4zsdyVBVj0ML8h3M/s320/1366690814-Ga-quay8.jpg' height='240' border='0' alt='Tự làm gà quay tại nhà ngon hết ý'/> </div> Món gà quay tại nhà ngon như ngoài hàng bạn nhé. Nhìn thật hấp dẫn phải không?<br/><br/>Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà quay!<br/><br/>Hương Quý(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7950285182850433004.post-68323890018077075162013-05-23T11:42:00.001+07:002013-05-23T11:42:42.863+07:00Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm<br /> Không gì thú vị hơn một bữa cơm với thịt <b>vịt kho gừng</b> nóng nóng cay cay, nếu ăn kèm canh chua thì càng tuyệt.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTmVxn2Sf-xIwdK_XGYjqz-quY9sOyu8QYKjAcK0BHLm4b3rwLBQF-r9FGKuq6wkk_NCV1n1rpMDhX4QPrunwpzOms_b7sR7_cBp-08NY_NkuZEb5Mf_l4I_ta27Z9Pop9F2lEGkdbZQ/s320/1366330881-Vit-kho-gung10.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> Món <u>vịt kho gừng</u> sẽ là một trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình bạn.<br/><br/><b>Nguyên liệu:</b><br/><br/>- ½ con vịt làm sạch lông<br/>- 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng<br/>- Tỏi băm, hành khô băm<br/>- Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4wlBkq7eCJt9CoHv6_umS1ocvQWMEQPgdodtoRA1cSrUHVCDXQJwZZ2UZSrd9kb5iWNSZGKkX01OI82ij67MtHvx2OTznIxDKh1UGjzAC1ehHOmn7kZ4CjRLe9tneh7vhzwVkGTVJXdE/s320/1366330881-Vit-kho-gung1.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Thực hiện:</b><br/><br/><b>Bước 1</b>: Gừng gọt vỏ, xắt lát mỏng hoặc xắt sợi. Ớt xắt khoanh mỏng.<br/><br/><b>Bước 2:</b> Vịt chà rửa với rượu trắng cho không bị hôi lông. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.<br/><br/><b>Bước 3</b>: Ướp vịt với ít tỏi băm, hành khô băm, ½ lượng gừng, 1 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng canh đường.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrL516lF4RP5f71xPUvXjj9OqFtNmJqCZR_cmTXyAGjKCMgX8840FytUItpGXadTbjureYMI3qwEY8RuO9Qx5aB9LWg9xxJHAewLkLPIbSKV1sei1NrIXcsJbiL2ns7UzxrAmicmhXEps/s320/1366330881-Vit-kho-gung2.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Bước 4</b>: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho chỗ gừng còn lại vào xào.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsVRZgsBUMwTqoRx0Ou7mwc7-PkqQDHxpS1FKuSCnIbd-w_lOf7kSeYtOan7Z9YYEFekf-ZGYuDKyGY-QkjcHX21C9-LEPhH00SgcWNMaTi5f5KvUmWj42CqorEIK5NYRBGq8bOyJuNE/s320/1366330881-Vit-kho-gung3.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Bước 5:</b> Khi gừng hơi vàng (đừng để vàng quá) thì cho thịt vịt vào xào săn. Cho vào ít nước màu, nêm nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPFqYcrNbm8EcOKYC1BcQUOnvAwQWGSEIYAFRmNSZqiIVq-bzSBfmnGjeLIJ2oh_UqBB2LvcpZhvr-6XrlpZrhETfRstvuRvXqRVXS5LxNiOIRfkULQSUGlQoooLVjAoqKkEIPRJMuRzQ/s320/1366330881-Vit-kho-gung4.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Bước 6</b>: Cho nước vào xâm xấp mặt vịt, kho với lửa riu riu cho vịt thật mềm và thấm.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMO8fCziXFHfD6wJLtwckWrnucyOvA09HHuk1jRZ1rZNgw9b-jRTlfwWa_XQQied5sG-EIZgeEoxKj76z-8oSxjCFRI9U5M9hSVZVuH99-W1LmSBB4XsKU6vnvq4RnVEbQWWtxn9G8LA/s320/1366330881-Vit-kho-gung5.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Bước 7</b>: Thêm ớt xắt vào nồi vịt kho.<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgO2Lc6rCDJl_H-p7mah2UlzExXzMcd_wleyJqKwEMNwvOh1nOeQP0nCVTPw4qfAUVikyDfk14Ki_uZacpLnoTTjTc2kN0La7rBrF03rSEYuYvM3COVqxSl-YQM5sYXYp0UF4D-NbkNM/s320/1366330881-Vit-kho-gung6.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> <b>Bước 8</b>: Kho đến khi nước hơi cạn là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho vịt kho gừng ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!<br/> <div style='clear: both; text-align: center;' class='separator'> <img width='320' title='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0zwMQBvL-kI3Y6sVM1u7J8_W6E0IpI4L80jsD-gj-IkuFODJvlA8RBepXftZBtd-rN6O9EybE1gyc6w0dNqdg-PdJLdbRhmqHm2Jx2pV5HXs5zfxA0ZNwoJ-ur0f5QcxlAJ8YLDhZKc/s320/1366330881-Vit-kho-gung8.jpg' height='240' border='0' alt='Vịt kho gừng - Ăn ngon dễ làm'/> </div> Chúc các bạn thành công với món <i>vịt kho gừng</i>!<br/><br/>Trâm Đỗ(Eva) <p align='right'> Posted by <strong>R2blog</strong>. <strong>R2blog</strong> auto post for blogspot. Download at <a target='_blank' href='http://R2blogger.blogspot.com'><strong>http://R2blogger.blogspot.com</strong></a> </p> <br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18415991581942261232noreply@blogger.com0